SAMEDI 2 MARS :
Me voilà arrivé à Mendoza ville fondée en 1561 au pied
de la cordillère des andes , c'est aujourd'hui la quatrème ville
du pays .
Elle s' amarre au carrefour de l' incroyable ruta 40 et ruta 7 .
De nombreux tremblements de terre n'ont laissé que de rares
vestiges coloniaux .
C'est une capitale viticole , entourée de nombreux vignobles
celà en fait une ville assez bourgeoise .
Mon hôtel un peu en retrait du centre se trouve d'ailleurs
dans un quartier de belles maisons ...il est très calme et
inspiré des tendances actuelles pour sa décoration , c'est un
hôtel moderne doté d'une petite piscine au fond du jardin ...
En arrivant ce matin au terminal de bus j' en ai profité
pour prendre tout de suite mon billet de bus pour santiago
mardi prochain : départ 9H00 , il y a 7H00 de bus pour
traverser la cordillère jusqu'au Chili ,
dont 3H00 pour passer la frontière !!!!!
Mais la surprise en arrivant aujourd'hui c'est que c'est
la fête et que toutes les rues du centre ville
sont bloquées pour le défilé de chars et de gauchos à
cheval .... il y a beaucoup de monde , c'est aussi
l'élection de " miss vignobles 2013 " du coup
il y a beaucoup d'ambiance
Après avoir regardé le défilé , petit tour au centre ville
pour voir la place centrale " place de l'indépendance "
bordée d'arbres et ornée de bassins et de jets d'eau .
Un peu plus loin la " place san martin "t où
se trouve au centre une statue équestre de ....san martin ...
Passage par la rue piétonne " sarmiento " très animée
et remplie de nombreux cafés et restos , j'en profite
pour faire la pause déjeuner ...
ensuite passage par la " place d'espagne " où on
distingue des décors en " azuélos " carrelages typiques ...
et des candélabres en fer forgé , un bassin mauresque ,
et une belle fresque en céramique relatant les épisodes
de la découverte du nouveau monde .
Le soir repas tranquille dans la rue sarmiento où
les restos sont les uns à côté des autres ...
DIMANCHE 03 MARS :
Tout est fermé , il n'y a que les petits cafés de la rue
piétonne qui sont ouverts .
Journée repos ....
Petite parenthèse sur les caractéristiques des différents cépages
de la région :
Les rouges : le malbec se reconnait grâce à sa couleur
intense et ses tannins soyeux ,
le cabernet sauvignon donne des vins plus charpentés et le
syrah des vins plus épicés .
le tempranillo livre des vins structurés et fruités et le bonarda
donne des vins aux aromes de fruits noirs .
Les blancs : le chardonnay se caractérise par des vins
complexes et fins , frais et fruités .
le sauvignon donne des vins d'apéro ......
photos : album mendoza
LUNDI 04 MARS :
Journée dégustation de vins :
on part dans les vignobles en minibus , sept personnes
trois californiens , deux australiens et un allemand ...
ici tout se fait en anglais , c'est un tourisme pour les
américains !!!
les vignobles se situent dans la région de " lujan de cuyo " où
se trouve les meilleurs vins ....
Départ à 9H00 pour arriver vers 10H00 à la
première dégustation après une visite des chais etc ...
on commence par une coupe de champagne puis
quatre vins ( un blanc et trois rouges )
- Lagarde viognier
- Lagarde cabernet franc
- Lagarde guarda blend
- Priméras vinas Malbec
dur dur !!! de se mettre à boire de si bon matin ...
deuxième dégustation : Pulenta Estate
quatre vins ( un blanc et trois rouges )
- Flor sauvignon blanc
- Pulenta estate merlot
- Gran pulenta malbec
- Gran pulenta cabernet franc
les trois vins rouges font l'unanimité , ils sont très bon ....en plus
on a un plateau de différents fromages avec , tout est parfait .
troisième dégustation : Bodéga Caelum
deux blancs et deux rouges bof !!!
- Caelum chardonnay
- Caelum torrontès
- Caelum cabernet
- Nuvola dolce malbec , on dirait du porto ....
quatrième dégustation accompagnée d'un repas dans un cadre
magnifique :
les vins sont très bons , le service impécable et un repas
digne d'un très grand restaurant .
deux entrées :
- small goat cheese truffle , dried chili peppers and greens
bref une petite truffe de fromage surmontée de graines de poivre
rouge , le tout dans une grande assiette très décorée
le vin : yauquen torrontes ( blanc )
- roasted beet terrine on smoked butternut squash cream
bref !!! une petite terrine de betterave , cuisine très moderne ...
mais très bon et très bien présenté ....
le vin : yauquen bonarda ( rouge )
un plat intermédiaire :
- quarticolo cheese , crisp sausage and roasted carrots salad
le tout dans une assiette transparente avec en dessous une
feuille qui reprend tous les ingrédiants de l'assiette avec de
petits dessins explicatifs ....
le vin : ruca malen malbec 2006
très bon vin , j' ai fait envoyer trois bouteilles !!!!
plat principal :
- grilled steak with potatoes , tomatoes and oignons
rasted with rosemary , raisin chimichurri , black olives ,
and black pepper butter .
comme toujours en argentine la viande rouge est
succulente ...
le vin : ruca malen 2010 et kinien cabernet sauvignon 2008
le deuxième vin est bien meilleur donc trois bouteilles vont
suivrent j'espère !!!!
déssert : - slices of seasonal fruits accompagned with
rasberry sorbet scended with black pepper .
et café .....
je rentre vers 18H30 à l' hôtel autant vous dire que ce soir
je reste au calme et à l'eau !!!!!
demain bus pour santiago avec traversée de la cordillère ....
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